真的就是天天都有新鮮事發生
一直都要去學習跟開發新的生意
在2010年的夏天我徒弟去日本取經時
回來聽他說有一家甜點公司想要到海外來
不過在猶豫不知道要從哪一個國家開始
我聽到後馬上飛奔到日本硬是來個愛台灣的市場說明
幸運的馬上把其他國家一個一個的幹掉 正式的讓這家大廠向台灣跨出了第一步
在台灣開始由於要測試市場
所以最初的想法就是在百貨裡面來做個試賣
看看是不是台灣的消費者是不是可以接受這產品
其實要在百貨裡面的好檔期橋到一個好位子不是容易的事
還好我跟我徒弟在平時有乖乖的跟百貨搏感情
所以一下子就要到非常好的位置
接下來就是半夜的進場
第一次進食品的櫃比較沒有經驗
而且那天晚上剛好痛風發作真的很慘
好像進到了快半夜三點才結束
差點坐輪椅回家
累到大家最後都攤坐在地上
還一直想說明天的SALES會如何
百貨的超市是九點就開門
剛開始真的市沒有什麼人
真的很怕這個蛋糕計畫會在這試賣裡畫下句點
後來秘密武器上場
就是超市常看到的試吃這一招
這一招真的還蠻有用的
一下子就人快要從我家裡面滿出來 嘿嘿
那時沒想到低單價的產品(跟服飾類比)的人力負擔會這麼重
一張單子才一百多塊
一天都是幾萬的營業額
在前幾天的人力配置上還真的是破錶級的運用
還好我徒弟慧眼聘用了很厲害的工讀生
接單快 產品說明又很清楚 數字表格的填寫又很清楚
最重要的是"刻苦耐勞"這一點 要是沒在江湖裡
我想真的很難真的了解甚麼是"刻苦耐勞"
在零售的產業 第一線的同仁真的很重要
真的感謝大家的TEAM WOEK ( Char & Pei )
會想要做這個生意
其實供應商的態度很重要
這家甜點公司的老闆很喜歡台灣的一切
光是這一點就讓我覺得很爽
當然還有其他種種的正面原因
我們也從這新的業種裡面學到了許多寶貴的食品櫃經驗
以後可以再陸陸續續的有機會的話再複製到別的地方
說到最後 嘿嘿
目前在SOGO忠孝本館B2在販售中喔
只到10月24日為止
要買要快耶
保證物超所值喔 !!!!!!嘿嘿!!!
